CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG VUÔNG KHÔNG CẦN KHUÔN

1 Gói bằng lá dong có tạo khuôn từ sinh sống lá

Gói theo cách này, 1 bánh bác bỏ sẽ thực hiện 4 mẫu lá dong và 4 sợi dây lạt.

Bạn đang xem: Cách gói bánh chưng vuông không cần khuôn

Bước 1: gấp lá dongĐầu tiên, các bạn rửa lá rồi cần sử dụng khăn lau thật sạch sẽ và khô.Để cấp lá, bạn cho mặt màu xanh lá cây đậm nhằm dưới và lật phương diện lá có màu nhạt hơn lên trên. Cấp mép lá theo phương ngang sao cho khoảng cách từ mép lá cho sống lá khoảng tầm 2 đốt tay, sử dụng tay vuốt để lá thành nếp.
Mách nhỏ: Tuỳ theo bánh bạn muốn làm to hay nhỏ, chúng ta điều chỉnh khoảng cách từ sống lá đến nếp vội nhé.
cách 1 - vội vàng lá dong theo phương ngangSau đó, gấp đôi lá dong lại, cần sử dụng tay miết mặt đường gấp nếp. 3 lá sót lại bạn cũng làm tương tự nhé.cách 1 - gấp đôi lá dongBước 2: giảm lá và sản xuất khuônSau khi cấp lá xong, các bạn lấy 4 cái lá xếp ngay lập tức ngắn để cho bằng nhau và sử dụng kéo giảm ngắn hay dài tuỳ theo kích thước bánh mà bạn muốn làm nhé.cách 1 - giảm láSau khi giảm lá xong, chúng ta mở lá ra và gấp chéo lá thế nào cho 2 mép lá vuông góc nhau cùng lật phần lá quá vào bên trong. Cần sử dụng vật nặng trĩu đè lên để lưu lại nếp lá. Triển khai tương trường đoản cú với số đông lá còn lại. Xếp 4 lá vào với nhau để sản xuất thành khuôn.Nắn chỉnh lá cho thành khuôn hình vuông vắn và luồn 1 gai dây lạt dưới khuôn bánh trước để sau khoản thời gian gói xong xuôi sẽ dùng để làm buộc bánh lâm thời thời.cách 1 - xếp 4 lá dongBước 3: Gói bánh chưngBạn lần lượt cho các nguyên liệu vào theo máy tự: dàn hầu như 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt lợn rồi thêm 1 lớp đậu xanh và cuối cùng cho 1 lớp gạo nếp.Bạn nén chặt phần nhân và dàn hồ hết nếp nhằm nhân bánh được cố định và chắc chắn rằng nhé.cách 1 - cho nhân bánh vàoSau lúc đã đến các nguyên liệu vào, các bạn gấp 2 bên mép lá đối lập nhau vào rồi dùng dây lạt buộc trong thời điểm tạm thời để cố định bánh. Sau đó gấp phía 2 bên mép lá còn lại và căn chỉnh để bánh được vuông vắn.Cố định bánh bằng những sợi dây lạt. Đối với cọng dây lạt đầu tiên, chúng ta tháo và lấy ra ngoài. Các bạn buộc dây lạt chế tác thành hình caro cùng bề mặt bánh là đẹp, không cần quá chặt cơ mà cũng tránh việc buộc vượt lỏng.Sau lúc buộc không còn dây lạt, các bạn nắn nhẹ các góc bánh để bánh được vuông cùng nhân bên trong được dàn đều.cách 1 - buộc dây lạtBước 4: Thành phẩmCùng ngắm nhìn và thưởng thức tác phẩm bánh bác gói theo phong cách tạo khuôn từ sinh sống lá nhé. Bánh vuông đẹp không kém gì dùng khuôn.cách 1 - thành phẩm

2 Gói bằng lá dong không tạo khuôn

Gói theo phong cách này, 1 bánh chưng sẽ sử dụng 3 mẫu lá dong với 4 tua dây lạt.Bước 1: Xếp láKhi mua lá dong về, các bạn rửa không bẩn với nước rồi dùng khăn không bẩn lau khô. Tiếp đó, sử dụng dao giảm phần sống lá, tuy thế không không cắt sâu quá vẫn vào mang đến thịt lá, làm rách rưới lá nhé.cách 2 - cắt sống láÚp phương diện xanh đậm của 1 lá dong xuống theo chiều dọc. Cùng với 2 lá dong còn lại, chúng ta ngửa phương diện xanh đậm lên với đặt theo chiều ngang, xếp làm sao để cho lá trên chồng lên một phần hai lá phía dưới.cách 2 - xếp láBước 2: Xếp nhân với gói lá Bạn cho các vật liệu vào theo lần lượt theo sản phẩm tự như sau: dàn hồ hết 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp thịt heo, 1 lớp đậu xanh với cuối cùng cho 1 lớp gạo nếp.cách 2 - xếp nhânĐầu tiên bạn túm hai mép dòng lá để dọc vào sử dụng tay gấp và cuộn những mép lá vào tiếp giáp nếp để cố định và thắt chặt nhân bánh.cách 2 - cấp lá dọcMột tay giữ lại mép vừa gấp, một tay gập một bên của phần lá để ngang, dựng bánh lên, cố định và thổ bánh xuống mặt bàn những lần để phần nếp được dàn dều. Sau đó, cấp phần lá ở phía trên vào, dựng bánh phía bên này xuống mặt bàn và tiến hành tương tự với bên còn lại.

Xem thêm: Tuyển Tập Đề Thi Olympic Hóa Học Quốc Tế, Đề Thi Olympiad Hoá Học Quốc Tế 2019

cách 2 - xếp lá dọcBước 3: Buộc dây lạtĐặt bánh ở ngang xung quanh bàn, đồng thời sẵn sàng 4 tua dây để gói bánh nhé. Cần sử dụng 1 dây lạt luồn xuống bên dưới bên nên của bánh, vòng qua bánh rồi xoắn 2 đầu dây lại cùng với nhau. Luồn 1 đầu dây vào tua dây lạt ở ngang xung quanh bánh để cố định dây lạt.Thực hiện tương tự với 3 dây còn lại.cách 2 - buộc dây lạtBước 3: Thành phẩmĐây là bánh bác bỏ gói theo cách không bắt buộc tạo khuôn với sinh sống lá. Với vài ba bước đơn giản dễ dàng là vẫn gói hoàn thành một loại bánh chưng vuông vức, bắt mắt rồi.cách 2 - thành phẩm

3 Gói bởi lá chuối với bìa carton

Gói theo cách này, 1 bánh bác sẽ thực hiện 3 chiếc lá chuối (sẽ cắt thành các miếng nhỏ hơn), một hộp carton và 1 gai dây ni-lông dài 2.5m.Bước 1: cắt hộp cartonChọn 1 hộp carton dày thì khuôn sẽ chắc chắn hơn chúng ta nhé. Phụ thuộc vào độ to, nhỏ của chiếc bánh chưng các bạn chọn vỏ hộp carton khổng lồ hay nhỏ tùy chọn. Trong bài hôm nay sẽ sử dụng hộp có kích thước vuông 9*9 cm và độ cao 5.5cm.cách 3 - giảm hộp các-tôngBước 2: cắt lá cùng xếp láDùng khăn sạch lau lá chuối, kế tiếp đem lá phơi nắng nắng gắt 10 - 15 phút cho lá héo bớt. Giảm lá theo chiều dọc củ thành 6 miếng lớn gồm chiều ngang là 9cm (cùng kích thước với vỏ hộp carton), chiều dài 30 - 35 centimet và 4 miếng nhỏ dại có chiều ngang là 5.5cm (cùng form size với chiều cao của hộp).Gấp đôi 1 miếng lá lớn với 2 khía cạnh lá đậm sẽ úp vào nhau. Luồn sang 1 cạnh của hộp rồi gập lá bên trên xuống theo cạnh hộp. Tiến hành tương trường đoản cú với 3 miếng lá to còn lại.cách 3 - xếp 4 lá lớnVới 2 miếng lá mập còn lại, các bạn đặt chéo nhau vào thân hộp, với mặt lá đậm ngửa lên trên.cách 3 - xếp 2 lá phệ vào giữaVới 4 miếng lá nhỏ bạn gấp hai rồi để nếp vội vàng vào 4 góc vuông của hộp.cách 3 - xếp 4 lá nhỏBước 3: Xếp nhân cùng gói bánhDàn đa số các nguyên liệu vào khuôn bánh theo lần lượt theo đồ vật tự như sau: 1 lớp gạo nếp, 1 lớp đậu xanh, 1 lớp làm thịt heo, 1 lớp đỗ xanh và sau cuối là 1 lớp gạo nếp. Dùng muỗng để nén nếp xuống đến các nguyên liệu dính chặt cùng nhau nhé.cách 3 - xếp nhânLần lượt vội vàng 2 miếng lá béo ở thân lại. Cùng với 4 miếng lá lớn mặt hông, bạn thực hiện như sau. Vắt chéo cánh 1 miếng lá lớn sang 1 bên, dùng tay miết mặt đường xéo của lá, rồi vội lá vào bánh. Triển khai với 3 lá lớn còn sót lại theo chiều kim đồng hồ đeo tay nhé.Sau đó, các bạn úp phương diện bánh vừa cấp lại, ngửa phần lòng bánh lên cùng gấp những lá tương tự như như bên trên nhé.Cuối cùng, các bạn dùng một tay vừa giữ bánh, 1 tay kia nhẹ nhàng nhấc hộp carton lên.Bước 4: Buộc dâyLuồn 1/4 chiều nhiều năm sợi dây đi dưới mặt đáy bánh, để dây lệch qua bên phải. Sử dụng mảnh dây tương đối dài xoắn 90 độ với miếng dây ngắn rồi luồn sợi dây khá dài đi dưới đáy bánh lên mặt trên bánh rồi thường xuyên xoắn 2 dây 90 độ để tạo thành 1 đường song song với gai dây đang buộc trước đó.cách 3 - buộc dây nút sản phẩm 1Tiếp tục luồn sợi dây rất dài đi dưới mặt đáy bánh, xoắn 2 dây 90 độ để sản xuất thành 1 đường song song với gai dây vẫn buộc. Vậy là xung quanh bánh đã gồm 4 mặt đường dây đặt chéo nhau, trong những số đó có 2 mặt đường dây song song cùng với nhau.cách 3 - buộc dây bánhCuối cùng, chúng ta giữ sợi dây tương đối dài quấn 1 mặt đường quanh thân bánh, rồi cột vào với nhau để thắt chặt và cố định là được.cách 3 - buộc dây quanh thân bánhBước 5: Thành phẩmChỉ với một hộp bìa carton tưởng chừng như bỏ đi và 1 gai dây, họ đã khéo léo gói được một bánh bác vuông vức và ưa nhìn bằng lá chuối rồi. Sau khoản thời gian luộc, bánh vẫn duy trì được dáng, vô cùng vuông vức luôn nhé.cách 3 - thành phẩm

4 Gói bằng lá chuối không phải dây

Gói theo phong cách này, 1 bánh chưng sẽ thực hiện 3 cái lá chuối.