CÁCH LÀM BÁNH CUPCAKE NGON

Bánh cupcake mượt ngọt, bông hết sức thơm cùng đẹp mắt. Biện pháp làm bánh cupcake cũng rất đơn giản, công thức cho mẻ bánh chuẩn mềm ngon ai ai cũng làm được trên nhà.

Bánh cupcake là một trong loại bánh mềm với có mừi hương vani, vị ngọt thanh, phệ ngậy được người lớn cũng giống như trẻ em đều rất thích. Bánh cupcake có khá nhiều hương vị như trà xanh, dâu, socola... Tuy vậy cơ phiên bản nhất vẫn chính là bánh cupcake trứng sữa.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake ngon

Để giành được một loại bánh cupcake ngon thì phối kết hợp nguyên liệu hết sức quan trọng, nếu bột vượt loãng bánh sẽ khó khăn cứng, vượt mềm và mất đi độ ngon, trường hợp bột quá thô bánh sẽ ảnh hưởng chai, cứng và nạp năng lượng rất khô. Do vậy, để gia công được một cái bánh cupcake ngon thì nên đặc biệt chăm chú về tỷ lệ pha bột cũng tương tự cách thực hiện.

Bếp hcdnn.com phía dẫn phương pháp làm bánh cupcake cơ phiên bản nhất, cốt bánh mềm ngon, vị ngọt thanh tự nhiên dễ kết phù hợp với các một số loại nhân kem không giống nhau.

Nguyên liệu có tác dụng bánh cupcake cơ bản

- 4 quả trứng gà

- 50g bột mì + 50g bột ngô

- 2g bột nở

- 10ml dầu ăn

- 30ml sữa tươi

- 5ml vani

- 5g bột cream of tartar (bột làm cho bông tròng trắng trứng)

- 100g đường

- cốc giấy có tác dụng bánh cupcake (có cung cấp tại các cửa hàng làm bánh)



*

Nguyên liệu làm cupcake cơ bản

Lưu ý: Nếu say đắm vị trà xanh, cacao thì sẵn sàng thêm 10g bột trà xanh, 10g bột cacao để sinh sản màu với vị mang đến bánh.

Cách làm bánh cupcake đơn giản nhất

Bước 1: tách lòng trắng với lòng đỏ trứng con gà ra 2 âu riêng.

Bước 2: Âu lòng đỏ trứng con kê khuấy đến tan hết trứng. Cung ứng 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g đường rồi khuấy cho tất cả hổn hợp tan hết. Tiếp kia rây các thành phần hỗn hợp bột mì với bột ngô, bột nở vào trộn thật đa số tay. Trộn cho tới khi bột tan hết, thu được tất cả hổn hợp bột lỏng chảy gồm dòng là được.


Bước 3: Âu tròng trắng trứng cung ứng 5g bột cream of tartar rồi tấn công bông. Đánh cho tới khi tròng trắng trứng bước đầu đổi màu, gồm bọt thì mang lại 50g đường vào tự từ, đánh đến lúc bông, tất cả chóp mượt là được.

Bước 4: Múc 1/3 tròng trắng trứng tấn công bông vào âu lòng đỏ trứng bột, đảo đều theo hướng từ dưới lên, đảo 1 chiều. Đảo cho đến khi tròng trắng tan phần lớn vào lòng đỏ, âu bột thay đổi màu sắc đục đục thì đổ ngược toàn bộ âu lòng đỏ với bột vào âu tròng trắng trứng đánh bông. Tiếp tục đảo hất ngược từ bên dưới lên, đảo 1 chiều cho đến khi hài hòa được hoàn toàn lòng trắng và lòng đỏ trứng, thu được hỗn hợp bột mịn với lỏng.

Lưu ý: Cả quá trình trộn chỉ đảo theo đúng 1 chiều, hất ngược từ bên dưới lên. Đảo bột ngừng khoát và hồ hết tay, không đảo vô số bánh sẽ bị chai.

Xem thêm: Cách Uống Hà Thủ Ô Bột Đơn Giản, Hiệu Quả Cao Bạn Nên Biết, Cách Uống Hiệu Quả Nhanh

- nếu như các mình muốn làm bánh bao gồm vị trà xanh, vị socola thì từ bây giờ chia bột làm cho 3 phần. Một phần rây bột trà xanh, một phần rây bột cacao và 1 phần để nguyên. Đảo đầy đủ 2 phần bột vừa rây bột vào là được.

Bước 5: chuẩn bị khuôn tất cả lót giấy, đổ bột theo chiều trực tiếp đứng từ thương hiệu xuống vào 2/3 cốc.

Bước 6: Nướng bánh cupcake

- giải pháp làm bánh cupcake bằng lò nướng: làm cho nóng lò ở ánh nắng mặt trời 160 độ trước 10 phút. đến bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng 40 phút ở ánh nắng mặt trời 160 độ. Bánh chín đã nở to, color vàng khôn xiết đẹp.

Nướng bánh cupcake

- phương pháp làm bánh cupcake bằng lò vi sóng: nhảy lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất, đến bánh vào quay khoảng 2 - 3 phút đến lúc thấy bánh nở đều, bao gồm màu nâu kim cương là sẽ chín. Tắt lò vi sóng với để bánh thêm 5 phút nữa mới kéo ra ngoài ngóng nguội.

Lưu ý: dùng 1 cây tăm xâm vào giữa bánh cupcake, rút cây tăm lên ví như thấy que tăm khô là bánh sẽ chín, nếu que tăm còn ướt thì nên nướng thêm vài phút nữa.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Bánh cupcake nhằm nguội là có thể thưởng thức. Bánh chín có màu rubi nâu đẹp nhất mắt, độ nở vừa phải, bánh bông, xốp cùng mềm. Khi nạp năng lượng bánh tan dần dần trong miệng hết sức hấp dẫn.

Bánh chín tất cả màu xoàn đẹp mắt

Các bạn có thể sử dụng thêm kem tươi, đánh thật bông rồi cho vào túi bắt kem trang trí xung quanh bánh và hưởng thụ vừa vừa thơm vừa ngon lại thanh mát.

Bắt thêm kem tươi để hưởng thụ bánh ngon hơn

Bánh cupcake trang trí thêm kem tươi với dâu tây cũng rất ưa nhìn và ngon

Với biện pháp làm bánh cupcake đơn giản dễ dàng này, các chúng ta cũng có thể cho bánh vào trong túi bảo quản trong chống mát tủ lạnh được 3 - 4 ngày. Mặc dù nhiên, nhằm càng thọ bánh càng dễ bị cứng.