CÁCH LÀM BÁNH LỌT LÁ DỨA

Bánh lọt là món ăn vặt thơm ngon, đuối lành danh tiếng của tín đồ miền Tây. Tất cả dịp ghẹ thăm nơi này du khách sẽ được tiếp đãi thức tiến thưởng vặt ngọt ngào, thơm béo, mềm ngon. Món bánh cũng chính là tuổi thơ của nhiều thế hệ, kỷ niệm khó khăn quên của các ngày cùng người mẹ làm bánh. Theo đó bạn có thể học tập phương pháp nấu món bánh này tại nhà ăn kèm đá lạnh, nước đường, nước cốt dừa cực ngon.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt lá dứa


1. Phương pháp làm bánh lọt bởi bột gạo1.2. Các bước thực hiện2. Giải pháp làm bánh lọt bởi bột trộn sẵn3. Cách làm bánh lọt không bắt buộc khuôn

1. Giải pháp làm bánh lọt bởi bột gạo

Bánh lọt làm từ bột gạo đã độ dẻo dai, mềm mại và mượt mà vừa phải. Lúc ăn bạn sẽ thấy vừa miệng, không xẩy ra ngán ngấy. Biện pháp pha bột gạo làm cho bánh lọt cũng không thật khó tiếp sau đây cùng xem thêm thực hiện tại ngay nhé!

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

150gram bột gạo300gram bột năng1 thìa cà phê muối1 thìa súp dầu ăn100gram lá dứa thơm500ml nước cốt dừa1 thìa súp bột bắp2 thìa canh đường để nấu nước cốt dừa1/3 thìa cafe muối300gram con đường (để nấu ăn nước đường)300gram nước lọc
*
Bột gạo là nguyên vật liệu chín khiến cho sợi bánh lọt dẻo dai, mềm mại. Ảnh: mạng internet

1.2. Các bước thực hiện

cách 1: trộn bột với lá dứa Lá dứa cọ sạch, thái nhỏ dại bỏ vào cối xay sinh tố. Tiếp tế 800ml nước lọc nhảy bấm nút xay nhuyễn mịn rồi thanh lọc qua vải vóc mùng mang phần nước cốt.Bỏ vào chảo 150gram bột gạo và cạn hết nước cốt lá dứa. Cần sử dụng phới dẹt khuấy phần đông cho tất cả hổn hợp hóa quyện vào nhau.Bắc chảo lên phòng bếp nấu lửa vừa, sử dụng vá khuấy phần đông đến khi bột sệt lại thì hạ lửa nhỏ. Thường xuyên khuấy rất nhiều tay đến lúc bột kết dính lại, sền đặc thì tắt bếp. Rưới vào 1 thìa cafe muối với 1 thìa súp dầu ăn. Cần sử dụng phới dẹt khuấy, tán số đông đến khi bột mịn ra.Rắc nhàn hạ phần bột năng vào trộn đều, làm cho đến khi hết và phần bột hòa quyện. Trong khi thấy bột mịn màng là được.
*
Phần bột bạn sên trên bếp, khuấy thường xuyên đến khi bọn chúng đặc sệt lại. Ảnh: Internet cách 2: Luộc bánh lọt

Bắc nồi nước lên nhà bếp nấu sôi. Kế đến sẵn sàng thêm chậu thau nước đá lạnh để kế bên.

Múc bột bỏ vào vá lỗ hoặc khuôn lỗ, sử dụng thìa đè xuống để bột rớt vào trong nồi nước sôi. Nếu bao gồm khuôn xay sẽ nhanh hơn. Thấy lúc bột gửi sang màu xanh lá cây trong, nổi lên, bạn dùng rây vớt chúng ra cho vô chậu đá lạnh.

*
Bánh lọt sau khoản thời gian tắt bếp bạn vẫn khuấy cấp tốc tay mang lại mịn ra nhằm rắc thêm bột năng khô. Ảnh: Internet bước 3: đun nấu nước đường

Bắc nồi lên nhà bếp cho vào 300ml nước và 300gram đường khuấy đều. Nấu cho đến lúc nước mặt đường sôi lên, tan hết thì tắt bếp.

*
Bánh lọt khi chín đã có màu xanh trong, nổi lên mặt nước. Ảnh: Internet bước 4: nấu nướng nước cốt dừa

Bạn cho nước cốt dừa, đường, muối, bột bắp theo lượng đã sẵn sàng vào. Nấu cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, kết hợp thì tắt bếp.


*
Nước con đường và nước cốt dừa nấu ăn vừa sôi tránh việc để lâu sẽ bị két, vị đắng. Ảnh: Internet

Vớt bánh lọt bỏ vào ly, chan lên nước đường, nước cốt dừa là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy sự đuối lạnh, bánh lọt dẻo dai, mềm mại cùng nước đường , nước cốt ngọt béo. Món ăn rất tương thích để du khách ghé thăm vùng nam Bộ tất cả trải nghiệm hay vời.

*
Các tua bánh lọt ngắn, greed color lá dứa đẹp mắt mắt, vừa thơm vừa ngon ngọt mập gây nghiện. Ảnh: internet

2. Cách làm bánh lọt bằng bột trộn sẵn

Bột bánh lọt pha sẵn thiết yếu là chiến thuật tiên lợi cho các bạn yêu đam mê món bánh lọt nhưng lại lại không có tương đối nhiều thời gian. Từ đó bạn không cần sẵn sàng nguyên liệu phức tạp và bỏ sức lực trộn bột. Món ăn vặt được thực hiện cực nhanh khiến cho bạn thỏa mãn đam mê ăn uống.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 bịch bột bánh lọt hương Xưa (Hoặc Vĩnh Thuận 220gram)Nước đá lạnh400ml nước cốt dừaVài nhánh lá dứa thơmÍt muốiNước lọc100gram đường phèn
*
Phần bột pha sẵn sẽ giúp bạn rút ngắn thời hạn ở cách trộn bột. Ảnh: internet

2.2. Công việc thực hiện

Bước 1 : cho vào nồi 1 lít nước lọc, đổ hết bịch bột bánh lọt được vào khuấy đều. Nhảy lửa vừa khuấy đến cho đến khi bột trong cùng sánh đặc lại thì tắt bếp.

Bước 2 : sẵn sàng chậu nước đá lạnh. Kế đến cho bột vào khuôn ấn bọn chúng xuống để sản xuất thành những sợi bánh lọt rớt vào thau đá lạnh. Các bạn có có tác dụng từ từ như vậy cho tới hết bột. Dìm bánh lọt nội địa đá khoảng chừng 20 phút.

*
Bỏ bột vào nước khuấy đầy đủ rồi bật nhà bếp sên đến khi bột hòa quyện, sánh đặc mịn màng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Đổ nước dừa tươi vào nồi thuộc bó lá dứa giã dập. Nêm vào 1/4 thìa coffe muối nấu đến lúc chúng sôi lưỡng lự thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Vẽ Tượng Thạch Cao - Dạy Vẽ Chân Dung Tượng Thạch Cao

Bước 4 : Đổ vào trong nồi 100gram mặt đường phèn, 150gram nước lọc. Bật nhà bếp lên đun với khuấy số đông đến khi mặt đường tan không còn thì tắt bếp.

*
Nếu thấy bột gồm màu nhạt bạn có thể thêm tinh hóa học hoặc nước cốt lá dứa tươi. Ảnh: Internet

Như vậy chỉ việc múc bánh lọt vào chén, thêm nước cốt dừa, nước con đường là xong. Giả dụ thích ăn lạnh bạn có thể thêm vào không nhiều đá bào. Bánh lọt thanh mát, khủng thơm khá giống những món trà quen thuộc. Vào số đông ngày bã bạn hoàn toàn có thể thực hiện nay món nạp năng lượng vặt này giải trí, sút stress.

*
Bánh lọt pha sẵn cũng thơm ngon, cuốn hút không hèn bột tự pha. Ảnh: internet

3. Biện pháp làm bánh lọt không nên khuôn

Làm bánh lọt không có khôn ép đề nghị làm sao? phương pháp làm bánh lọt không cần khuôn, không phải nước vôi trong để giúp bạn. Với phương thức dưới phía trên bánh lọt vẫn mềm mại, dẻo dai suôn sẻ muốn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu 400gram bột năng100gram lá dứa thơm300ml nước cốt dừa200gram đường trắng100gram đường thốt nốt
*
Sử dụng con đường thốt nốt nấu bếp nước đường sẽ thơm cùng lên màu kim cương ươm rất đẹp mắt. Ảnh: internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố. Đổ vào 450ml nước xay nhuyễn lọc rây rước 400ml nước cốt. Đổ nước cốt lá dứa vào nồi nấu bếp sôi thì tắt bếp.

Bước 2 : Cho bột năng vào tô, đổ từ từ khoảng chừng 350ml nước cốt lá dứa đang sôi thanh lọc qua rây vào. Nhồi bột đến lúc chúng sản xuất thành khối dẻo mịn, không dính tay là được. (vì nước cốt lá dứa nấu bếp lên đã bị tách bóc nước có buồn phiền nên đề nghị lọc qua rây).

*
Nước cốt lá dứa chạm mặt nhiệt chiều cao sẽ bóc tách nước có bợn nên bạn hãy lọc chúng qua rây. Ảnh: Internet

Bước 3 : Phần bột nhồi mịn các bạn cán mỏng mảnh ra, rắc lên ít bột khô. Cắt chúng thành những đoạn ngắn vừa phải, áo bột khô rất nhiều lên sợi bánh lọt.

*
Sau khi nồi bột thiệt mịn các bạn cắt bọn chúng thành những sợi ngắn để giống bánh lọt. Ảnh: Internet

Bước 4 : bắc nồi nước sôi lên bếp nấu sôi. Quăng quật từ từ bánh lọt cùng luộc. Khi bọn chúng chín đã trong lại, tự động hóa nổi lên mặt nước. Hôm nay bạn vớt bánh lọt nhằm vào thau đá lạnh.

Bước 5 : Đường thốt nốt thái mỏng để lúc nấu nhanh tan. Bắc chảo lên bếp cho vào 200gram mặt đường trắng, 200ml nước, 100gram con đường thốt nốt. Khuấy hồ hết đun cho đến khi nước con đường hòa tan, nước sôi lên thì tắt bếp.

*
Các sợi bánh lọt dìm vào đá mát sẽ đuối lạnh, giòn ngon, ko vón cục. Ảnh: Internet

Nếu thích ăn béo chúng ta có thể nấu thêm nước cốt dừa. Món bánh lọt thanh mát, thơm béo, ngọt ngào tạo cho bữa ăn uống thoải mái, trung khu trạng vui vẻ. Đặc biệt biện pháp làm này khá đơn giản và dễ dàng tương tự như giải pháp làm bánh canh bột gạo miền Tây.

*
Phần bánh lọt chúng ta cũng có thể ăn lạnh lẽo vừa hoặc nếm nếm thêm đá viên tăng mức độ mát lạnh. Ảnh: Inetrent

Bánh lọt có tương đối nhiều cách thực hiện khác nhau cho ra món nạp năng lượng vặt ngon khoái khẩu. Tin vững chắc một lần thưởng thức bạn sẽ cảm thấy mát lành, nâng cấp tâm trạng vu vẻ hơn. Đặc biệt đây cũng là thức quà cất đầy đáng nhớ tuổi thơ. Khi ăn khiến cho người ta bổi hổi nhớ đến những ngày tháng ko muộn phiền.