CÁCH LÀM BÁNH TIÊU BẰNG BỘT NỞ

Bánh tiêu là 1 trong món ăn uống quen thuộc, được chào bán ở các nơi, hình ảnh những người buôn bán rong đi bán bánh tiêu rất có thể dễ dàng bắt gặp ở nhiều nơi. Đây cũng là 1 trong những món bánh rất dễ dàng làm lại không mất không ít thời gian, các thiếu nữ hãy nhanh tay ghi chép lại phương pháp làm bánh tiêu bằng bột nở siêu đơn giản ngay dưới đây để cùng làm cho ở nhà trải nghiệm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tiêu bằng bột nở

Chiếc bánh tiêu vừa thơm vừa ngon có xuất phát từ đâu?

Trước khi hợp tác vào làm cho bánh thì các cô gái cũng cần hiểu rõ một chút tin tức về món nạp năng lượng mình sắp tới làm bắt buộc không nào. Chắn chắn hẳn ai cũng sẽ đinh ninh đó là món ăn uống thuần Việt mà lại sự thực thì không hẳn thế đâu nha. Đây là 1 món bánh có nguồn gốc từ tỉnh giấc Phúc Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây cũng là một món ăn đường phố rất khét tiếng ở Đài Loan, có thể dễ dàng tìm cài đặt tại những quán ăn uống đường phố.

*

Cách có tác dụng bánh tiêu chiên

Bánh tiêu được gia công từ các nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ dàng như bột mì, bột nở, đường, mè,…. Bánh được rán sơ qua dầu, rất ngon khi ăn nóng. Bánh thường xuyên được ship hàng tại chỗ, vừa chiên kết thúc sẽ nạp năng lượng ngay, bánh vừa giòn vỏ không tính nhưng phía bên trong lại mềm.

Lớp mè bên phía ngoài vỏ bánh giúp cho bánh thơm hơn, lúc nhai lại có vị béo của mè. Vị ngọt của bánh vừa phải, không biến thành khé cổ khi ăn, dù ăn nhiều cũng không biến thành ngấy. Qua thời gian, tín đồ dân đã sáng chế thêm nhiều nhiều loại bánh tiêu new như bánh tiêu lá dứa, bánh tiêu nhân đậu xanh, bánh tiêu nhân giết … phù hợp theo văn hóa ẩm thực của từng vùng miền.

*

Cách làm bánh tiêu ngon

Tiết lộ giải pháp làm bánh tiêu bằng bột nở “siêu to lớn khổng lồ”

Nguyên liệu:

*

Cách có tác dụng bánh tiêu tại nhà

Bước 1: Pha hỗn hợp bột nở

Cho 50ml nước sôi vào 120ml nước lạnh để được nước ấm. Sau đó đổ 40g mặt đường và 10g bột nở vào, khuấy hầu hết cho mặt đường và bột nở tan hết. Cần sử dụng bàng quấn thực phẩm đậy lại vào 5 phút mang đến bột nở sau đó cho thêm 20g sữa đặc vào tất cả hổn hợp trên.

Việc bỏ thêm sữa đặc sẽ giúp chiếc bánh tiêu có mùi vị thơm ngon, lớn ngậy hơn. Nếu chỉ sử dụng đường để triển khai bánh thì vị ngọt của bánh khi ăn uống sẽ khá gắt đồng thời sẽ không dậy được hương thơm thơm.

*

Bước 2: trộn bột

Lấy 200g bột mì số 13, cho thêm nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe bột nổi, 1 ống vani trộn hồ hết với nhau. Vày sao phải dùng bột mì số 13? vị loại bột này còn có độ đạm cao trường đoản cú 13- 14,5%, bột mì gồm độ đạm càng tốt thì có tác dụng bánh càng ngon.

Sau khi sẽ trộn hầu như bột thô thì cho hỗn hợp đường đang pha ở trên vào trộn cho tới khi bột hút khô nước là được. Các cô gái không phải trộn bột quá kĩ đâu nha bởi vì sẽ làm bánh bị dẻo khi ăn. Trường hợp thấy bột nhão cũng đừng lo lắng, bột nhão sẽ giúp bột gồm độ nở cao với bánh phồng to. Sau đó, sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại tô bột và ủ trong thời gian 30 phút.

Xem thêm: Top 11 Cách Làm Nón Phù Thủy Bằng Giấy Đậm Chất Halloween, Hướng Dẫn Làm Mũ Phù Thủy Halloween

*

Sau khi ủ trong khoảng 30 phút thì bột vẫn nở ra gấp đôi rồi đó, nếm nếm thêm 15 ml dầu nạp năng lượng và trộn bột trong 1-2 phút để bột mịn hơn. Sau khi dùng tay nhào bột xong, bỏ thêm 15ml dầu nạp năng lượng nữa bôi lên trên mặt phẳng bột, sử dụng màng bọc đậy lại liên tiếp ủ trong thời hạn 2 tiếng.

Lượng bột sau 2 giờ đã nở ra thêm không ít rồi đó. Giờ thì cùng mang bột đi cừu thôi nào.

Bước 3: cừu bột

Rắc một chút bột sao xuống mặt phẳng khi phân chia bột không biến thành dính. Chia lượng bột vừa ủ ra làm 2 phần rồi thường xuyên chia mỗi bên thành 4 phần bởi nhau. Vậy với lượng bột trên rất có thể làm được 8 cái bánh tiêu.

Lộn phần bột khô vào trong, phần bột quyến rũ ra không tính để lúc lăn qua mè thì bột mềm mịn sẽ dễ dàng dính mè hơn. Tiếp đến tùm tròn viên bột lại, lăn qua mè (40g). Sử dụng thanh lăn cán bột cho mỏng mảnh ra rồi đem đi chiên.

*

Cách có tác dụng bánh tiêu đặc ruột

Để chiên bánh tiêu, chị em nên chiên những dầu thì bánh đã ngon hơn, lượng dầu tối thiểu cũng đạt nửa chảo. đề nghị để lửa nhỏ cho dầu sôi từ từ, trong khi thấy ở dưới mặt đáy chảo tất cả bọt khí nổi lên thì mang lại bánh tiêu vào chiên. Chỉ mất 3-5s là bánh đã nổi lên rồi sau đó trở bánh liên tục để bánh nở mọi và không trở nên cháy.

Nếu bánh ko nở rất có thể do nhì nguyên nhân:

Do dầu chưa đủ nóngDo dầu quá nóng phải bánh chín nhanh mà chưa kịp nở

*

Vì vậy, các nàng hết sức lưu ý canh lửa thiệt cận thận, bắt buộc để lửa vừa với nhỏ, không nhằm quá to và quán triệt bánh vào lúc dầu chưa sôi. Bánh tiêu lúc chín bao gồm màu vàng ruộm, bánh phồng to, đều, đẹp mắt, vỏ bánh giòn nhưng bên phía trong lại siêu mềm, ăn ngay khi còn nóng thì sẽ càng ngon hơn bội phần.

Nhìn loại bánh tiêu đang thấy cực kỳ ngon đôi mắt rồi buộc phải không nào, vậy thì hãy vào phòng bếp thực hành ngay biện pháp làm bánh tiêu bằng bột nở tận nhà siêu xuất xắc ho này thôi.