Cách Làm Bánh Tráng Me Tây Ninh

Bánh tráng trộn, bánh tráng tắc, bánh tráng muối bột tôm…. Từ sản phẩm công nghệ bánh dân dã như bánh tráng Tây Ninh, có biết bao món ăn vặt đã thành lập và hoạt động và lấn sân vào đời sống ẩm thực Việt. Đặc biêt hơn hết là món bánh tráng me Tây Ninh, thứ đặc sản nổi tiếng Tây Ninh hút hồn không chỉ có người dân đia phương nhưng rất nhiều du khách khi gồm dịp kẹ thăm xứ nắng và nóng Tây Ninh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng me tây ninh


bánh tráng me Tây Ninh

Món vàng vặt thu hút của Tây Ninh ( Ảnh: ST)


Lần đầu trải nghiệm bánh tráng me Tây Ninh, không ít người hẳn sẽ lo lắng bởi giải pháp món ăn uống đươc phục vụ. Bánh tráng me, không phải là một trong những món ăn cầu kì chuẩn chỉnh bị, toàn bộ đều sẽ gói gọn gàng trong túi gồm đựng xấp bánh tráng với môt túi nhỏ dại khác đựng nước sốt. Món đá quý vặt dung dị từ khâu phục vụ, cốt nhằm người ghé thăm mua về làm quà, mua về để ăn mang đến vui, ăn cho thỏa loại nhớ yêu mến những hương vị chỉ nghỉ ngơi Tây Ninh new có.

Tinh tế cách sản xuất bánh tráng me Tây Ninh

Món ăn càng giản đơn, hợp lý và phải chăng cách chế biến lại bắt buộc thật kì công, kĩ lưỡng?

Bởi bánh tráng me nhìn đơn giản dễ dàng là vậy, ít ai có thể tưởng tương độ mong kì, phức tạp để triển khai nên các chiếc bánh mềm dẻo nức danh Trảng Bàng. Thị xã Trảng Bàng bao đời nay khét tiếng với nghề làm cho bánh tráng, đặc biệt là bánh tráng phơi sương. Gắn bó là vậy, hình như bao tận tâm của tín đồ làm bánh được dồn lại trong từng quy trình chế vươn lên là bánh tráng. Dòng bánh tráng có ngon tuyệt không, nhân tố tiên quyết nhất nằm tại vị trí gạo được chọn để làm bánh, rồi từng hạt muối bỏ vô bột gạo sao cho không quá mặn, không thật lạt. Bột làm bánh tráng được trộn thuộc chút bột gạo tuyệt bôt năng để làm cho độ dẻo cho mẫu bánh.


Nước sốt me là tổng hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt ( Ảnh: ST)


Người dân Trảng Bàng thường hay nói rằng, mẫu bánh tráng phơi sương Trảng Bàng gồm ngon giỏi không, nhờ vào hoàn toàn vào thời tiết. Từ độ nắng thay nào để dòng bánh thô vừa phải, khi nướng yêu cầu phồng mới được, cho đến độ sương phơi ra làm sao để những cái bánh mềm dai vừa phải. Những chắc hẳn rằng cũng vì vậy, thời tiết Tây Ninh đặc trưng thích hợp để làm nên bánh tráng phơi sương đặc sản nổi tiếng không thể đã có được ở gần như vùng miền khác. Sau khoản thời gian phơi một nắng trong khoảng 15-30 phút tùy thuộc theo độ nắng, bánh được gom lại, nướng qua than hồng, rồi đợi khi trời gồm sương nhằm tiếp tục quy trình phơi bánh. Bánh ngấm sương trong khoảng 10-15 phút là đầy đủ độ mềm, tín đồ thợ làm cho bánh phải hối hả gom bánh lại nhằm tránh bánh vượt mềm tốt thấm sương ko đều.

Xem thêm: Sự Hình Thành Và Cách Ngăn Ngừa Mụn Đầu Đen Nhanh Nhất, 5 Bước Để Tránh Xa Mụn Đầu Đen

Thưởng thức bánh tráng me Tây Ninh cùng dân bản địa

Có nắng, gồm sương, bao gồm hồn cốt của tự nhiên và trời đất, chắc hẳn rằng xuất phát từ sự trân quý ấy, người Tây Ninh chọn cách thưởng thức bánh tráng phơi sương theo cách dung dị nhất.

Chỉ với chút sốt mắm me pha cùng muối ớt, bôt tôm rang, hành phi… bánh tráng phơi sương Trảng Bàng đã được chuẩn bị sẵn sàng để thưởng thức. Bánh tráng mượt thơm , sở hữu vị mằn mặn của những hạt muối bột tinh, cuốn lại chấm cùng sốt me, để nở rộ vị chua của me, cay cay kia tê đầu lưỡi của muối ớt, măn mẳn vị biền của bột tôm rang cùng rất vị bùi to của hành phi, mới thật là yêu cầu vị giác cực nhọc quên. Độ mềm vị ngấm sương khiến cho chiếc bánh tráng ngấm các thứ nước nóng sền đặc đầy hấp dẫn, gửi bánh tất yêu tả. Không trách có rất nhiều người trở yêu cầu nghiện món bánh tráng me Tây Ninh, cứ từng dịp đi qua miền đất này, lại thiết lập cả chục bịch bánh tráng về có tác dụng quà.


Biến tấu của bánh tráng me Tây Ninh ( Ảnh: ST)


Được thừa nhận là di sản văn hóa phi vật dụng thể vào năm 2016, bánh tráng phơi sương Tây Ninh lúc này không chỉ đơn giản và dễ dàng là một món ăn góp thêm phần vào sự phong phú của nhà hàng siêu thị Tây Ninh mà còn là một sản vật dụng đai diện đến những khôn khéo và sáng chế trong đời sống người dân Tây Ninh. Và cũng vì vậy, món quà vặt như bánh tráng me cũng rất có thể trở thành sệt sản khiến người dân Tây Ninh trường đoản cú hào khi đề cập đến.

Một số địa chỉ cửa hàng mua bánh tráng me Tây Ninh

Bánh Tráng Minh Nhựt- Ô2/42AB khu phố Rạch Sơn, thị xã Gò Dầu, huyện gò Dầu, tỉnh Tây Ninh Bánh tráng muối bột Như Bình- Tổ 8, ấp Phước Dân, thôn Phước Chỉ, thị trấn Trảng Bàng, thức giấc Tây Ninh