Cách làm bánh trung thu lạnh

Gây sốt thị trường với sự đổi khác lạ miệng cho món bánh dẻo truyền thống, biện pháp làm bánh trung thu rét ngon chết giả ngây như sinh sống Singapore vừa qua đã gấp rút thu hút đông đảo thực khách cùng được cộng đồng mạng share rầm rộ. Bạn cũng muốn khám phá cách làm này và hợp tác vào phòng bếp trổ tài khéo hoa tay không?

Món bánh trung thu lạnh tới từ quốc hòn đảo Sư tử Singapore đã nhanh chóng chinh phục vị giác của đa số thực khách ở nhiều non sông trên ráng giới. Các chiếc bánh nhỏ dại xinh, nhiều color và mùi hương vị khác hẳn với dòng bánh dẻo truyền thống đã khiến cho nhiều tín đồ phát mê và truy tìm trong năm nay.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu lạnh

*
*
Bánh trung thu rét mướt thơm ngon, cuốn hút đang gây sự chú ý trên thị phần (Ảnh: Internet)

Bánh trung thu lạnh tất cả lớp vỏ bánh mềm, dẻo dai, bên phía trong là nhân bánh đặc dẻo, thơm dịu, mát giá buốt mang mùi vị thơm ngon như: trà xanh, đào, xoài, dâu… tương xứng với sở thích và khẩu vị các đối tượng. Cách làm cho bánh trung thu lạnh vị đào dưới đây không thừa khó, bạn cũng có thể tự tay vào phòng bếp làm bánh ngon nhằm chiêu đãi anh chị em đấy. Họ cùng thực hiện nhé!


Nội Dung


ẨnHiện
1 Nguyên liệu2 công việc thực hiện2.1 làm nhân bánh

Nguyên liệu

Làm vỏ bánh

150g bột bánh dẻo140g mặt đường xay50g shortening180ml sữa tươi

Làm nhân bánh

50 viên chocolate loại tròn1kg đào tươi1kg đường4 lá gelatin

Làm phần bao nhân

200g đậu xanh cà vỏ200g đường2 ống vanilla10ml dầu ăn1 khuôn bánhKhay đựng bánh

Các cách thực hiện

Làm nhân bánh

Nhân bánh vị đào

Đào tươi gọt sạch mát vỏ, rửa sạch, tách bóc hạt rồi ép mang nước. Đun sôi phần nước ép đào thuộc với đường đã sẵn sàng rồi nhằm nguội.

*
*
Gọt sạch sẽ vỏ đào rồi ép đem nước (Ảnh: Internet)

Gelatin bỏ vô ngâm đến khi dẻo thì vớt ra, vắt khô bớt nước rồi bỏ vô ngâm trong các thành phần hỗn hợp nước đào. Phần nước cốt đào này đã hơi đông lại.

Dùng xi lanh nhằm bơm nước đào vào bên phía trong viên chocolate đã chuẩn chỉnh bị. Đặt nhân chocolate vào vỉ rồi để trong phòng mát hoặc ngăn đông tủ lạnh lẽo cho hỗn hợp đông lại.

Nhân bánh đậu xanh

Đậu xanh ngâm qua đêm, sau đó sả lại qua nước sạch những lần để thải trừ nước chua. Mang lại đậu xanh vào nồi, thêm nước rồi đung nóng đậu làm việc lửa vừa cho đến khi chín mềm. Cần sử dụng đũa mập đánh đậu xanh mang đến tơi ra, vớt bọt bong bóng và thêm chút nước nhằm đậu xanh không bị dính đáy nồi. Tắt bếp, mang lại đậu xanh vào cối xay nhuyễn.

*
*
Cho đậu xanh vào nồi đun nấu nhừ

Tiếp đến, bạn đổ đậu xanh vừa xay vào chảo sên ngơi nghỉ lửa nhỏ dại cho đến khi đậu xanh cô sệt lại thì nếm nếm thêm ½ dầu ăn, con đường vào. Sên cho tới khi cô đặc khoảng tầm 30 phút thì bỏ phần dầu ăn còn lại vào. Sên tiếp cho các thành phần hỗn hợp khô rồi tắt bếp để nguội.

Xem thêm: Lời Bài Hát Về Mùa Xuân - Những Ca Khúc Hay Nhất Về Mùa Xuân

Hoàn nhân tố nhân

Dùng tay nhào bột đậu xanh sẽ sên cho tới khi thấy bột mịn rất nhiều và kết dính nhau, sứt thêm chút dầu lấn vào khuôn để dễ lấy bánh hơn. Phân tách phần đậu xanh thành từng viên nhỏ, sử dụng cây cán bột cán mỏng dính ra rồi mang lại nhân chocolate vị đào vào giữa, vậy lại cho thành một viên nhân tròn rồi cho vô tủ lạnh.

Làm vỏ bánh

Cho bột bánh dẻo, mặt đường và shortening vào âu, dùng tay bóp đều tất cả hổn hợp để bọn chúng hòa quyện vào nhau. Đổ sữa thanh nhàn vào bột rồi dùng tay trộn lại cho đến khi chế tạo ra thành các thành phần hỗn hợp đồng nhất. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột rồi cho vào ngăn non tủ lạnh khoảng 30 phút.

*
*
Làm vỏ bánh với hồ hết viên bột tròn, nhỏ dại

Lấy bột ra tạo thành từng viên bằng nhau, sử dụng cây cán bột cán mỏng tanh rồi để nhân đậu xanh vào giữa. Khôn khéo dùng tay gói trọn nhân bánh sao cho không xẩy ra lộ nhân ra ngoài.

Tạo hình bánh

Thoa chút dầu lấn vào khuôn bánh, mang đến bánh vừa vo tròn vào rồi ấn mạnh tay để tạo ra hình hoa văn đẹp mắt. Mang bánh thoát ra khỏi khuôn rồi để trong chống mát tủ lạnh khoảng chừng 60 phút là hoàn thành.

Hoàn thành và thưởng thức

Lấy bánh xếp lên dĩa, trộn thêm trà hoặc trải nghiệm cùng đồ uống yêu thích. Giả dụ muốn bạn cũng có thể thực hiện làm cho nhiều các loại nhân bánh không giống nhau để sở hữu thêm màu sắc và hương vị lạ miệng.

*
*
Cùng hưởng thụ thành phẩm thơm và ngon nhé! (Ảnh: Internet)

Vậy là chúng ta đã chấm dứt xong mẻ bánh thơm ngon, cuốn hút để đón tiếp cả nhà. Hi vọng với công thức làm cho bánh trung thu lạnh Singapore này các bạn sẽ có mẻ bánh thật ngon và thành công xuất sắc ngay từ lần đầu thử tài. Vì bánh trung thu rét vị đào không có chất bảo quản, chính vì vậy bạn buộc phải cho vào ngăn mát tủ lạnh lẽo và trải nghiệm trong khoảng chừng 7 ngày để giữ lại được vị ngon ban sơ nhé. Hiện nay thì vào phòng bếp trổ tài khéo hoa tay thôi nào!