CÁCH LÀM GỎI BẮP CẢI TÍM

Gỏi bò bắp cải tím cùng với thịt bò mềm ngọt, bắp cải giòn giòn là món gỏi trộn thơm ngon lôi kéo mà còn dễ triển khai nữa. Thuộc vào bếp với Điện thứ XANH xem tức thì công thức tiến hành món từ bò này cho mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu làm cho Gỏi bò bắp cải tím cho 4 người

Thịt bò 150 gr cải bắp tím 1/4 cây (khoảng 150gr) Tỏi phi 4 muỗng canh Ớt sừng 1 trái Húng lủi 1 nhánh Chanh một nửa quả Dầu hào 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư 3 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò phi lê tươi ngonBạn đề xuất ưu tiên chọn miếng thịt bò có red color tươi, thớ giết thịt mềm, nhỏ và không thật mịn.Nếu dùng tay dấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon thì sẽ sở hữu được độ cứng và độ đàn hồi tốt, ko gây cảm giác bị bám tay cùng không xuất hiện mùi hôi cực nhọc chịu, không bình thường nào.Không mua đông đảo miếng giết thịt bò bao gồm màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần ngấn mỡ màu tiến thưởng đậm, xuất hiện thêm những nốt white trên thớ thịt với khi sờ vào có cảm giác nhão cùng bị nhớt tay.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi bắp cải tím


Cách lựa chọn mua bắp cải tím tươi ngonChọn mua cải bắp cỡ vừa, có bề ngoài tròn đều, phần lá phía bên ngoài không bị dập, rách.Bắp cải có màu sắc đồng hầu như và mùi hương thơm tự nhiên, không tồn tại mùi lạ.Dùng tay cầm bắp cải có cảm giác nặng, chắc hẳn tay là đầy đủ bắp ngon.Không nên mua những bắp cải nhẹ hoặc vượt to, khi ăn sẽ kém ngon.
Nguyên liệu món ăn gỏi bò cải bắp tím

Sơ chế với ướp giết thịt bò

Thịt trườn mua về cọ với nước sạch, đến khối giết mổ vào phòng đông tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng giúp thịt bò săn lại và dễ giảm hơn, tiếp đến lấy thịt bò ra, thái lát mỏng dính và cho vô tô.Ướp vào đánh đựng thịt trườn với 50% muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, trộn đầy đủ và ướp khoảng chừng 10 - 15 phút bỏ thịt bò thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò sạch và khử hương thơm hôi: Dùng khăn sạch lau thô miếng thịt rồi lấy gừng vẫn nướng chín, giã nhuyễn chà xát đều lên miếng thịt, kế tiếp rửa lại với nước sạch. Bí quyết làm này sẽ giúp thịt trườn sạch, giảm mùi hôi cùng giữ được các chất dinh dưỡng.
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt trườn Gỏi bò cải bắp tím
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt trườn Gỏi bò bắp cải tím
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt bò Gỏi bò cải bắp tím
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt trườn Gỏi bò bắp cải tím

Sơ chế các vật liệu khác

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và cắt sợi. Húng lủi lặt lấy lá rồi cọ sạch, nhằm ráo.Bắp cải tím lột hạn chế lá già bên ngoài, tiếp nối cắt mỏng dính rồi rửa sạch, để ráo nước.

Xem thêm: 15+ Cách Vẽ Hoa Văn Đơn Giản, Vẽ Đơn Giản Và Cách Điệu Họa Tiết


Mách nhỏ: trường hợp có thời hạn và để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cũng có thể ngâm bắp cải tím vào nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo là hoàn toàn có thể chế biến.

Xào giết thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nạp năng lượng nóng thì mang lại hết thịt bò đã ướp vào, xào đầy đủ tay trên lửa vừa khoảng 3 phút đến lúc thịt trườn chín và săn lại thì tắt bếp, bày ra dĩa.
Mách nhỏ: Để thịt bò ngon và không bị dai, bạn nên xào đều, nhanh tay đến lúc thịt chín tới thôi nhé.

Làm nước mắm nam ngư trộn gỏi

Làm nước mắm trộn gỏi bằng cách cho vào chén 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho những gia vị hòa tan.

Trộn gỏi

Cho hết cải bắp đã nhằm ráo vào đánh đựng lớn, thêm thịt bò, ớt sừng cắt sợi, lá húng lủi vào cho nước mắm trộn gỏi vừa trộn rồi trộn những cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện.Tiếp tục rắc 4 muỗng coffe tỏi phi cùng 1 ít tiêu vào lếu hợp, trộn hầu hết rồi bày ra dĩa là hoàn thành.

Thành phẩm

Gỏi bò bắp cải tím sau khi hoàn thành có màu sắc cực kì bắt mắt. Thịt trườn mềm, ngọt hòa quấn cùng cải bắp giòn giòn, chút vị cay của ớt thuộc phần hương liệu gia vị được nêm nếm vừa ăn rất là ngon miệng.Bạn hoàn toàn có thể dùng ngay lập tức hoặc thưởng thức kèm với bánh phồng tôm, bánh tráng, ... Mọi hợp vị. Chúc chúng ta ngon miệng!
Gỏi bò bắp cải tím thật thơm ngon, cuốn hút mà còn dễ dàng làm cần không nào. Trổ tài vào bếp tiến hành ngay để cừu đãi gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc chúng ta thành công!*Tham khảo cách làm và hình ảnh từ kênh YouTube TasteShare
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm gỏi bò bắp cải tím, gỏi bò cải bắp tím, cách làm gỏi trườn bắp cải, gỏi bò bắp cải, bí quyết làm gỏi bò