Cách nấu thịt đông bằng tai heo

Bạn đang muốn học cách thổi nấu thịt đông chân giò với mộc nhĩ, tai heo để tăng lên không khí của các ngày đầu năm nguyên đán mỗi một khi tết mang lại xuân về?

Vậy, hãy cùng với kênh cẩm nang mẹo nhỏ dại mỗi ngày tìm hiểu thêm chi tiết bài viết dưới phía trên để biết được công thức cũng tương tự những vật liệu cần chuẩn bị cho món thịt nấu ăn đông này làm thế nào để cho ngon và hấp dẫn nhất nhé!

Đặc biệt rộng là khi chúng ta có được công thức bào chế món thịt nấu ăn đông mang lại riêng bản thân rồi, các chúng ta có thể chế vươn lên là thêm hoặc sút các nguyên vật liệu sao cho tương xứng với hương vị của cả mái ấm gia đình mình nhất yêu cầu không nào?


*

Cách nấu bếp thịt đông ngon với tai heo, mộc nhĩ dễ dàng – cach nau thit dong


Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu thịt đông ngonCách đun nấu thịt đông ngon tận nhà Bước 1: Sơ chế giết chân giò bước 2: Sơ chế tai lợn bước 3: chần sơ thịt bước 4: Sơ chế với xào mộc nhĩ, mộc nhĩ hương cách 5: Xào thịt ở khúc giò với tai lợn bước 6: Ninh thịt bước 7: sinh sản hình của món thịt đôngMột số lưu ý khi nấu nướng thịt đông ngon

Chuẩn bị vật liệu nấu thịt đông ngon

Thịt chân giò lợn: 1 kg.Tai lợn: 500 gram.Nấm hương, mộc nhĩ: mỗi các loại 30 gram.Hành khô, gừng.Nước mắm ngon.Tiêu đập dập.Khuôn đựng giết mổ đông.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt đông bằng tai heo


*

Một số nguyên vật liệu nấu thịt đông cần chuẩn bị – biện pháp nấu làm thịt đông ngon nhất


Cách làm bếp thịt đông ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế giết chân giò

Để sơ chế và làm sạch chân giò, đầu tiên chúng ta dùng dao cạo sạch hết phần lông còn dính ở bên trên lớp phần bì bên ngoài. Tiếp đó rước chân giò rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi thái thành từng miếng nhỏ dại khổ bằng bao diêm.


*

Sơ chế thịt ở khúc giò – phương pháp nấu làm thịt đông ngày tết


Bước 2: Sơ chế tai lợn

Các bạn thực hiện cạo sạch sẽ tai lợn, có thể khử mùi khó chịu của tai lợn bằng cách lấy muối hạt + dấm xát gần như vào xung quanh tai lợn sau đó rửa sạch lại cùng với nước rồi rước thái nhỏ.

Khi nấu thịt đông chúng ta cho tai lợn vào để gia công cho món giết đông của bọn họ thêm giòn cùng ngon hơn. Trường phù hợp nếu như các bạn không ưng ý tai lợn thì các chúng ta có thể thay thế bởi 1 miếng tị nạnh lợn (khoảng 100 gram) để thịt rất có thể đông và tạo ra độ kết dính.

Bước 3: chần sơ thịt

Để món thịt đông của bọn họ không bị bị, các bạn nên đun 1 nồi nước, cho 1 chút xíu muối bột + hành khô đã bóc tách vỏ và đập dập (hoặc các chúng ta có thể dùng hành trắng số đông được) + 1 chút gừng dùng dao đập dập vào nồi nước để chần thịt. Giết lợn được chần sơ qua nước bao gồm muối + gừng + hành đập dập đang làm bớt mùi hôi và sạch hơn.


*

Chần qua giết mổ để khử mùi hôi rồi ướp với hương liệu gia vị – cách nấu làm thịt đông với mộc nhĩ


Sau khi sẽ chần giết mổ xong, các bạn đem giết mổ xả qua với nước và khiến cho ráo nước. Tiếp đó cho thịt vào ướp cùng với 1 thìa nước mắm ngon trong tầm 30 phút làm cho thịt được ngấm đều.

Bước 4: Sơ chế với xào mộc nhĩ, nấm mèo hương

Mộc nhĩ cùng nấm hương các bạn cho vào nước nóng dìm nở ra rồi dùng dao cắt bỏ hết các núm rồi mang thái nhỏ tuổi (các chúng ta cũng không cần thiết phải thái quá nhỏ, bởi khi thái nhỏ tuổi mọc nhĩ sẽ khá dễ bị nhũn và không còn độ ngon giòn nữa).

Tiếp đó, chúng ta đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn sâu vào cùng với cùng một chút hành khô cùng phi cho thơm vàng. Tiếp đến tiếp tục đến nấm hương với mộc nhĩ cùng, cho thêm một chút hạt nêm nhằm thêm phần đậm vị rồi trút để rời ra ra bát.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cài Đặt Kích Wifi Xiaomi, Hướng Dẫn Cài Đặt Kích Sóng Wifi+ & Wifi Pro


*

Xào chín nấm mèo hương cùng mộc nhĩ – cách nấu giết thịt đông bằng tai heo


Bước 5: Xào thịt chân giò với tai lợn

Sau khi đã ướp trước đó chân giò với nước mắm nam ngư được khoảng tầm 3 phút, các bạn cho chân giò với tai heo vào trong chảo xào cùng với một ít dầu ăn uống cho săn giết mổ lại cùng với một chút gia vị hạt nêm nữa.

Lưu ý: Với cách làm giết đông này, chúng ta không buộc phải nấu vượt mặn, bởi vì như vậy sẽ khá dễ không đủ độ thanh non của món ăn.

Bước 6: Ninh thịt

Sau khi vẫn xào giết mổ chân tiếng với tai heo sơ qua rồi, các bạn cho giết vào trong nồi để triển khai nấu đông. Bạn có thể dùng nồi áp suất nhằm ninh sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu hơn vô cùng nhiều.

Bạn đổ nước vào trong nồi làm thế nào cho ngập mặt thịt, đun đến bao giờ thấy sôi với nếu gồm bọt thì các bạn dùng muôi hớt hết phần bọt bong bóng này ra, vì thế món thịt đông của bọn họ sẽ không xẩy ra đục. Và sau thời điểm hớt hết bọt bong bóng ra rồi, chúng ta đóng nắp nồi áp suất lại và để triển khai ninh thật kỹ.


Tiến hành ninh trong khoảng 15 phút bỏ thịt được chín mềm, kế tiếp bạn mở nắp nồi và cho tiếp tục nấm hương + mộc nhĩ + hạt tiêu rang đập cho dập vào trong nồi. Đun tiếp thêm khoảng chừng 10 phút nữa là được (các bạn không nhất thiết phải đóng nắp nồi dùng để nầm lại nữa nhé).

Bước 7: tạo ra hình của món thịt đông

Nếu như các bạn muốn có được một món thịt đông vừa ngon, vừa bắt mắt. Các bạn có thể lấy cà rốt, tỉa hoa, bỏ vô luộc sơ qua rồi để vài bông xuống bên dưới của lòng khuôn hoặc bát trước khi múc giết thịt đông vào.


Cuối cùng, các bạn chỉ nên đem giết đông bỏ vào trong tủ lạnh với để trong vòng 5-6 giờ đồng hồ thời trang cho giết được đông lại. Khi ban đầu ăn, các bạn bỏ làm thịt đông ra và sử dụng dao, lách vào thành khay hoặc chén bát để úp giết thịt đông ra bát tô cho tiện lợi hơn. Và vì vậy là các bạn đã sở hữu được món giết thịt chân giò thổi nấu đông ngon giòn và cuốn hút để cùng cả gia đình thưởng thức trong đợt Tết nguyên đán này rồi đó ạ.


Một số lưu ý khi nấu nướng thịt đông ngon

Khi làm cho món giết thịt chân giò nấu nướng đông, các bạn nên áp dụng tai heo hoặc suy bì lợn. Trong quy trình nấu, chúng ta cũng đến 2 vật liệu này vào xào thông thường như thịt chân giò rồi tỉnh ninh bình thường. Tai heo và bì lợn là 2 trong số các nguyên liệu có tương đối nhiều chất kết dính, sẽ tạo cho món giết thịt đông của bạn đông đặc tốt nhất.Khi ninh, các bạn nên sử dụng nồi áp suất nhằm ninh hoặc nồi cơm trắng điện nhằm om cầm cố vì các bạn đun trên phòng bếp cho chân giò được chín nhừ.Trong quy trình nấu làm thịt đông, chúng ta cũng buộc phải nấu nhạt 1 chút để món nạp năng lượng dễ đông hơn. Hơn thế nữa cũng sẽ bảo vệ được tính thanh mát đặc thù của món giết chân giò nấu đông này.Thông thường, món giết mổ chân giò nấu đông cùng với tai heo, nấm hương, mộc nhĩ này là 1 một trong những món nạp năng lượng rất quánh trưng của không ít ngày tết nguyên đán. Cùng món thịt nấu đông này khi ăn có thể ăn kèm cùng với hành muối, dưa muối hay là củ kiệu muối hạt đều sẽ tương đối ngon cùng hợp vị.Gia đình chúng ta cũng có thể ăn làm thịt đông chấm với nước mắm ngon và rắc thêm 1 chút xíu hạt tiêu ấm nóng cũng tương đối rất tuyệt.

Kênh cẩm nang hcdnn.com mong muốn với cách nấu giết đông chân giò với tai heo mộc nhĩ trên đây để giúp bạn và cả gia đình có thêm được một món ăn thích hợp trong những ngày đầu năm nguyên đán này. Thịt ở khúc giò chín mềm, cùng tai heo, mộc nhĩ, nấm hương thơm ngon giòn với phần nước đông ngọt thanh,… chắc chắn là gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn uống không thể bỏ qua đề nghị không nào?


Chuyên mục món ăn ngon ngày đầu năm trên kênh cẩm nang mẹo bé dại mỗi ngày chúc chúng ta thực hiện thành công và trải nghiệm ngon miệng bên những người dân thân yêu của bản thân mình nhé!