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Descrição:Bolo preparado com ovos, açúcar, farinha, sais e aguardente vínica o que baste. O bolo é extremamente leve e frágil, sendo por isso vendido apenas no local de fabrico. Apresenta-se no empresas em caixa de cartão alcançar o logótipo da fábrica. Outrora, der fita que envolvia a embalagem levava um carimbo de chumbo, garantindo a genuinidade são de produto. Existir quatro modelo de embalagem: grande, média, média junior e pequena, consoante o compõe do bolo.

Você está assistindo: Massa de pão de ló grande

Região :Lisboa e Vale são de Tejo.

Particularidade:Bolo extremamente leve e fofo, redondo e côncavo ~ por centro. Vendido apenas um no local de fabrico.

História:A sua história perde-se durante tempo. Contudo, crê-se eu imploro seu perdão tenha tido fonte no claustro de Santa maria de Cós (Alcobaça) e eu imploro seu perdão seja resultante de receitas ancestrais de freiras, quem culto culinário fez escola na região, por sim a cidade de Alfeizerão sido considerada a herdeira da receita. Sabedor a partir de segredo, emprego prior de então, Padre joão Matos Vieira, pela uma perguntas de sobrevivência durante naquela Revolução de 1910, iniciou, alcançar a ajuda de parentes e amigos, a confeção e comercialização deste produto. Der estrada de ligação Lisboa-Porto passava, então, através dos Alfeizerão e os motoristas cedo adquiriram o hábitos de aí pararem para adquirir o tão gostava bolo. Na gíria são de motoristas, o bolo também se chamava emprego «Pão-de-Ló do Preto», porquanto à porta da loja existiam dois bonecos pintados de preto. Se ministérios empregado não estivesse, o cliente pegava no bolo embalado e selando e deixando o carvão no balcão, numa demonstração de honestidade já rara nós nossos tempos.

Uso:A que hora dá dia, como guloseima. Mas hoje tenho motoristas que se desviam da estrada gorjeta para irem comer uma fatia de bolo.

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Saber fazer:Batem-se os ovos abranger o açúcar, o sal e der aguardente (a maior ajudando dos ovos não leva naquela clara). Bate-se no decorrer muito tempo, até a massa ascendência consideravelmente, e a seguir junta-se der farinha e continua-se der bater. Coloca-se a massa na forma untada e leva-se ~ por forno naquela temperatura adequado (um dos segredos de fabrico), colocando um departamentos pardo pela cima da forma, ministérios que também favorece a cozedura do ló (creme). À medir que importar crescendo, vai-se moldando alcançar os dedos a base para o ló (outro mistério de fabrico). O bolo deve ficar fofo e húmido. No decorrer pronto, forra-se a caixas de embalagem alcançar papel vegetal, formato uma cruz. Coloca-se o bolo e puxam-se together folhas de departamentos de forma der cobrirem o bolo.